フードプロセッサーってほとんど使って無かったけど・・・
ホントはきっと有能なお手伝いさんなんだろうな～？
で、今日は、気になるブログから、マヨネーズの作り方があったので
ちょっと紹介しますね。
「フードプロセッサーを使って、快速クッキング～♪ 」
① マヨネーズ編
☆ マヨネーズ（by フードプロセッサー)
卵・・・・・・・１個
油・・・・・・・３００ｍｌ ( 1 : 4 )
（オリーブオイル６０ｍｌ、サラダオイル２４０ｍｌ）
酢・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・小さじ１弱
砂糖・・・・・・小さじ１/２
こしょう・・・・少々
コンソメ(粉末状)・・・小さじ１/２
【 作り方 】
①フードプロセッサーに、
卵、酢、塩、こしょう、砂糖、コンソメを入れて１５秒ほど、スイッチ・オン
②油（小さじ２）ほど入れてスイッチ・オン
③固まり始めたら残りの油も注いでスイッチ・オン
実はマヨネーズって１回作ったことあるけど・・バーミックスで作ったのね。
結果、材料の配合の問題だと思うけど、あまりお勧めできないな～って
思いました。簡単だったけど・・・・でも、味がいまいちだった・・・
なので、この方法でチャレンジしたいと思います。
なんだか期待できそうなので （＾－＾）ｖ
作ったら必ず報告しますね＾＾
あ！そうそう、ベルセ的には"ＳＯＤウォーター"なんか入れたら
保存性がアップするのかな？
あと、"だし"もちょっと入れてみようかな？
このマヨネーズは1週間くらいで使い切ってとあるんだけど・・・
もちろん、卵も油も新鮮なのを使って下さいね＾＾
最近何かと世の中を騒がしている消費期限偽装問題！
でも自分で作ると安全だよね （＾－＾）
