ささっと出来る料理をいっぱい知ってると
外食の回数が減るのでとっても経済的！
しかも食材も厳選出来て
とっても健康的な生活が送れるんじゃないかと・・・
思います。。。
ベルセ・タイム～♪でも
たまには「快速料理」を紹介しようと思ってます。
しかし、勝手に快速料理なんて名付けてますが、
あちこち"手抜き"って意味を含めてこうネーミングしてみました。
まずは、牛丼！
吉野家の牛丼には負けますが・・・
これは、時間が無い時にパパッと作れます。ご飯さえあれば・・・
これって"奥薗壽子先生"が以前テレビで紹介してました＾＾
最近ＴＶで見かけないかな？ずぼら料理は、大好きなのに！
手間は掛けたくないけど、美味しいご飯は食べたいし・・・
【快速料理編】
① 牛丼
牛バラ肉・・・・４００ｇ
タマネギ・・・１ｃｍザク切り
牛脂・・・少々
白ワイン・・・・ 5０ cc
水・・・・・・・・・ 50 cc
しょう油・・・・・ 大さじ１
【 作り方 】
① 牛肉をひと口大に切って、ポリ袋の中で
さとう（大さじ１） しょう油（大さじ１） を入れてよく、揉む。
② フライパンに牛脂（少々）を入れて さっとタマネギを炒める
一回取り出しておいて、
③ フライパンで（下味の付いた）牛肉を炒めて 肉の色が変わったら
タマネギを戻す
④ 白ワイン（50 cc）水（50 cc）しょう油（大さじ１）を入れて煮込む
※ "白ワイン"が無いときは、"日本酒"で代用してます。
それなりに美味しいですよ！
この作り方だと牛肉に味がしっかり付くので味がポケません＾＾
好みで紅生姜や温泉卵を乗せるとリッチに見えます！
ベルセ的には、牛肉に" ＳＯＤウォーター "を
かけてみて下さいね。
安いお肉でも劇的に最高級？のお肉のように柔らかくなって
びっくりしますよ！
特にお年の方にはいいようですね。とっても柔らかいので・・・
しかし、ホントにＳＯＤウォーターって何にでも使えますね・・・
「万能選手」ってとこかな？！
